Gorzkie ogórki i cukinia. Dlaczego warzywa są gorzkie i co z tym zrobić?

Chyba każdy trafił kiedyś na gorzkie ogórki. Trafiają się też gorzkie cukinie. Wyjaśniamy, skąd bierze się gorycz w warzywach dyniowatych i co robić, żeby jej nie było.

Miłośnicy ogórków i cukinii z niecierpliwością czekają na rozpoczęcie sezonu i możliwość zbioru warzyw z własnego ogródka. Trudno się temu dziwić, gdyż ich smak i zapach jest nieporównywalnie lepszy od smaku i zapachu warzyw kupowanych w sklepie.

Niestety, czasami może się zdarzyć, że zbiory nas mocno rozczarowują, a nasze wyczekiwane ogórki i cukinie, mają nieznośnie gorzki smak, przez co nie nadają się do jedzenia. Wyjaśniamy, jakie mogą być tego przyczyny i na co zwrócić uwagę.

Zdjęcie oraz cały artykuł pani Katarzyny Józefowicz  zaczerpnięty z serwisu e-ogrodek.pl >>> tutaj